ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

1 litro de leche

110 g de arroz

70 g de azúcar

1 limón

1 rama de canela

Canela en polvo

Hojas de menta

Tiempo de preparación:

1 hora

Preparación:

Pondremos la leche en una cazuela, añadiremos la canela en rama y un par de trozos de cascara de limón junto con el arroz. Lo coceremos al fuego suave durante 50 minutos y lo iremos removiendo a menudo.

Añadiremos el azúcar y lo dejaremos cocer 5 minutos más sin dejar de remover.

Retiraremos la canela y el limón y lo pondremos en 4 recipientes. Dejaremos que se enfríen un poco y los espolvoreamos con la canela en polvo. Decorar.