GUACAMOLE CON TRIANGULOS DE MAIZ

Ingredientes:

4 Aguacates medianos maduros

1/2 Pimiento rojo pequeño

1/2 Pimiento verde pequeño

1/4 de cebolla pequeña

2 cucharadas de mayonesa "opcional"

Aceite, sal, vinagre, tabasco "opcional", zumo de media lima

1 bolsa de triángulos de maíz

Tiempo de preparación:

30 minutos

Preparación:

Pelamos y sacamos el hueso de los aguacates. Los vaciamos con la ayuda de una cuchara y los ponemos en un bol, ponemos un poco de sal gorda y con la ayuda de un tenedor los machacamos hasta que quede una pasta fina. Cortamos los pimientos y la cebolla muy finamente o lo trituramos en una picadora y lo añadimos al aguacate junto con dos cucharadas de mayonesa "opcional", mezclamos todo. Le pondremos el zumo de lima y lo aliñamos al gusto con la sal, el aceite, el vinagre y unas gotitas de tabasco.

Lo serviremos junto con los triángulos de maíz y una coronita  bien fresquita.