POLLO ENTERO AL HORNO

Ingredientes:

1 pollo mediano

1 cucharada de manteca de cerdo

1 ramillete de hierbas (laurel, tomillo, romero)

3 dientes de ajo

medio limón

sal

aceite de oliva

pimienta negra molida

Tiempo de preparación:

1 hora

Preparación:

Cogemos el pollo, limpiamos y le ponemos sal y pimienta por dentro y por fuera. Lo untamos por fuera con el aceite y dentro ponemos la manteca, el limón, los ajos pelados y aplastados, aceite y   el ramillete de hierbas.

Ponemos el pollo en una bandeja para el horno, le ponemos aceite y lo metemos dentro el horno a 180º durante una hora y media. Lo iremos girando y mojando con el jugo que vaya soltando.

Nota: 

Dos horas antes ponemos las hierbas en un bol con el aceite que vayamos a usar para que este se aromatice.