TARTA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

400 ml de nata para montar

400 g de chocolate de cobertura

160 g de mantequilla

40 g de azúcar

200 g de galletas maría

4 hojas gelatinas

1 hoja de menta

podemos adornar con plátano

y una hoja de menta o como nos guste depende la ocasión

Tiempo de preparación:

45 minutos

Preparación:

Trituraremos las galletas y las pondremos en un bol. Agregamos 100 gramos de mantequilla fundida y mezclamos bien hasta que nos quede una pasta si hace falta añadimos un poco de nata.

Cubrimos el fondo del molde con la mezcla aplastando con los dedos y la ponemos en el frigorífico para que endurezca.

Ponemos la nata a calentar en un cazo añadimos el azúcar. Ponemos la gelatina en un cuenco con agua para que se hidrate.

En un bol partimos la tableta de chocolate en trozos pequeños y en cuando hierva la nata la vertimos en el bol. Removemos y cuando el chocolate este fundido agregamos el resto de la mantequilla y la gelatina sin dejar de remover y integrándolo todo bien.

Vertimos la m mezcla en el molde y cuando se enfríe la tapamos con film e introducimos en el frigo.

En 4 horas se podrá comer, pero yo aconsejo dejarlo la noche entera en el frigo y al día siguiente esta perfecto.