TARTA DE LIMÓN
Para 8 personas
Ingredientes:
1 paquete galletas maría
100 g mantequilla
100 ml zumo 2 limones aproximadamente
500 ml nata para montar
400 g leche condensada
7 hojas gelatina
Para la crema de limón
100 ml zumo de limón
2 huevos
120 g azúcar glas
40 g mantequilla
1 hoja gelatina
Tiempo preparación
1 hora
Preparación:
Trituraremos las galletas y añadiremos la mantequilla a punto de nieve. Lo colocaremos en la base del molde y lo pondremos en el frigorífico.
Pondremos las hojas de gelatina en agua fría un par de minutos.
En un recipiente pondremos el zumo de limón, la nata para montar, la leche condensada y las hojas de gelatina y mezclaremos bien.
Lo pondremos en el molde y lo pondremos en el frigo 4 horas.
Haremos la crema de limón. Pondremos los huevos que batiremos el zumo de limón, el azúcar y lo pondremos al fuego medio y no dejaremos de mezclar.
Cuando espese añadimos la mantequilla y la hoja de gelatina que habremos puesto en agua un par de minutos.
Pondremos la crema encima la tarta y decoraremos