TORTAS DE CAMARONES

Ingredientes:

50 g harina de garbanzos

100 g harina de trigo

cebolla picada 1 cucharada sopera

perejil 1 cucharada sopera

sal 1 cucharada de café

250 g camarones

175 ml  de agua fría

aceite de oliva

Tiempo aproximado:

45 minutos

Preparación:

En un cazo pondremos la harina de garbanzos, la harina de trigo, la cebolla y el perejil picado muy pequeño, los camarones y la sal. Añadiremos el agua fría y lo mezclaremos todo muy bien.

En una sartén pondremos a calentar aceite en abundancia, podemos usar también una freidora si la tenemos.

Con una cuchara de servir cogeremos la mezcla y la pondremos en la sartén y lo freiremos, cuando estén dorados los sacaremos del fuego y las reservaremos en una

Fuente donde habremos puesto una hoja de papel de cocina para absorber el aceite sobrante de las tortas.