ESPAGUETI A LA CARBONARA

Ingredientes:

380 g de espagueti, recomiendo integrales

1 cebolla

2 dientes de ajo

50 g de mantequilla

250 ml de crema de leche

100 g de jamón dulce o panceta

sal

pimienta negra molida

aceite de oliva virgen extra

100 g queso rayado

Tiempo de preparación:

30 minutos

Preparación:

Ponemos en una sartén la mantequilla a fundir y cuando esta se haya deshecho añadimos la cebolla rayada y los ajos lo salpimentamos. Cuando la cebolla este bien dorada que la haremos a fuego lento, añadimos el jamón dulce cortado a tacos pequeños. Añadimos la crema de leche y lo vamos mezclando.

Pondremos los espagueti a hervir con agua, sal y un poco de aceite durante unos 10 minutos. Los escurrimos y los mezclamos con la salsa que hemos hecho.

Espolvoreamos con el queso rayado y a comer.